ویدئوها ۱۸ آذر ۱۳۹۹

آبگوشت به زبان عربی

آبگوشت، شوربا، دیزی یا پیتی (دیزی) یکی از غذاهای سنتی ایران است. در ادامه آموزش پخت آبگوشت را به زبان عربی ببینید. آبگوشت به زبان عربی می‌شود تشريبة لحم.

در پختن آب‌گوشت از گوشت و دنبه گوسفند، گوجه فرنگی (و یا رب گوجه فرنگی) و نخود استفاده می‌شود.

خوراکی رقیق که از پختن گوشت و پیاز و سیب‌زمینی و نخود درست می‌شود که در دو مرحله می‌خورند. اول آب آن را با تکه‌های نان مخلوط نموده و می‌خورند (تیلیت).

بقیه مواد را می‌توان با گوشت‌کوب کاملاً کوبیده یا نکوبیده با نان، پیاز و چاشنی مانند ترشی و سبزی‌خوردن میل می‌کنند (گوشت کوبیده).

در صورت پخته‌شدن در ظروف سنگی آن را دیزی سنگی می‌نامند.

https://aparat.com/v/GlacX